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Buffet Sposi 2008
Unico consiglio che si sentiamo di darvi è quello di scegliere una soluzione logistica quanto più vicina alla sede del rito (civile o religioso), massimo 20 minuti di viaggio.
Gli sposi devono pensare ad un buffet adeguato agli ospiti, in alcuni casi anche la scelta dell'aperitivo può essere funzione dell'orario del ricevimento.
La parola d'ordine per ogni matrimonio riuscito è : fare in modo che si annoino quanti meno invitati possibile.
Il ricevimento può essere ambientato anche in un ambiente multisala, meglio se si hanno a disposizione terrazze panoramiche (in questo caso deve essere clemente il tempo, in modo da consentire l'uso di spazi all'aperto).
Sempre più sposi scelgono un luogo per il ricevimento che non necessariamente è un ristorante, poi si rivolgono ad una società di catering e banqueting di sicura professionalità per l'organizzazione, la preparazione e di tutti i servizi di ristorazione (camerieri, cuochi, addetti alla sala etc) e di distribuzione delle portate.
L'impostazione del ricevimento è legato molto al gusto degli sposi, alla loro personalità e alle loro preferenze, in alcuni casi bisogna però mettere da parte alcune idee per fare spazio a soluzioni più adeguate al contesto scelto.
Vi consigliamo di verificare di persona la qualità delle portate e il quantitativo (alcuni spesso si lamentano di porzioni troppo esigue, meglio se consentite sempre il bis a chi lo richiede).
Per chi sceglie una soluzione veloce e meno impegnativa: per un ricevimento in mattinata vi sconsigliamo un misero buffet di dolci ma almeno un pranzo frugale; per un matrimonio pomeridiano le soluzioni aumentano: cocktail in piedi (aperitivi vari) e stuzzichini ai tavoli (fate attenzione alle posate e alla frequenza del ricambio dei bicchieri, che in molti abbandonano dopo aver sorseggiato appena il contenuto).
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