Le novità del 2007 nel ricevimento nuziale
L'organizzazione del matrimonio si snellisce sempre di più in tutti i suoi aspetti, anche il ricevimendo tende a diventare più funzionale e meno impegnativo per gli ospiti; le nuove tendenze provengono tutte dagli States (per noi italiani sono difficili da digerire, troppo legati alle tradizioni impiegheremo degli anni per assorbire tali input): un tè nel pomeriggio (verso le 17 in un locale con grande giardino); pic-nic in campagna (informale e adatto ad un ricevimento con tanti amici della coppia); choco party (un ricevimento divertente e adatto ai giovani).
Il passaggio storico dal pranzo nuziale alla cena serale per il ricevimento ha segnato un passaggio chiave nell'organizzazione del matrimonio, non più quelle maratone gastronomiche che facevano la felicità di pochi (i soliti amanti del cibo a sbafo) e stancavano la maggior parte degli ospiti per un'intera giornata (intrattenimento musicale e giochi compresi).
Stabilito che la cena, decisamente più elegante, ha ormai soppiantato il pranzo, possiamo aggiungere che è buona norma iniziare subito con un lungo aperitivo (meglio in terrazza se il tempo permette), in questo modo le famiglie si possono conoscere. socializzare aggregandosi a loro piacere, eventuali stuzzichini sono serviti in "isole" gastronomiche tematiche: prodotti tipici, affettati, fritture, bevande etc.
Anche la durata già scesa sotto le 4 ore diminuisce ulteriormente, in alcuni locali si conclude tutto, lasciando molto più spazio al dopo cena, in max 120 minuti; tre fasi gastronomiche: entrèe, primo piatto, un secondo di terra o di mare e un eventuale sorbetto (o torta - dolci).
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